製品

Beyond Collagenでは、完璧な食感が製品の成功を左右することを理解しています。大手ゼラチンサプライヤーとして、当社は最高級の牛および豚由来の高品質食用ゼラチンを幅広く取り揃えています。
グミ菓子に最適な噛み応えを配合したい場合、乳製品の安定剤に正確なブルーム強度が必要な場合、あるいはソフトジェルカプセルやハードカプセル用の高純度賦形剤をお探しの場合でも、当社のゼラチンは安定した性能を発揮します。当社の製造プロセスは、最適な透明度、無臭、優れたゲル化特性を保証し、革新的な食品および医薬品用途の基盤となるゼラチンを提供します。当社の製品ラインナップをご覧いただき、お客様の生産ラインに必要な粘度とメッシュサイズをお選びください。
  • カスタマイズ可能なブルーム:テクスチャのニーズに合わせて、低ブルームから高ブルームまで調整可能。
  • 医薬品コンプライアンス:カプセル製造に関する厳格な品質基準を満たしています。
  • 多用途な食品用途:グミ、デザート、乳製品の安定化に最適です。

よくある質問

  • 貴社が製造された加水分解コラーゲンペプチドの分子量はどれくらいですか?
    当社のコラーゲンペプチドは、酵素加水分解によって低分子量(通常1000Da~3000Da)に加工されています。これにより、優れた生体利用率と人体への迅速な吸収が保証されます。
  • 貴社のコラーゲンペプチドは冷水に溶けますか?
    はい、当社のペプチドは優れた冷水溶解性を備えています。特殊な凝集プロセスにより、粉末が素早く分散し、凝集や沈殿を起こすことなく完全に溶解します。得られた溶液は透明で澄んだ状態を保つため、機能性飲料、RTD(すぐに飲める)製品、インスタントプロテインミックスの理想的な原料となります。
  • この製品には特有の味や匂いはありますか?
    当社の製品は、中性的な味と香りが特徴です。高度なろ過および脱臭技術を含む多段階精製プロセスを採用することで、生コラーゲンにありがちな「魚臭さ」や「土臭さ」といった特有の臭いを除去しています。この中性性により、食品や飲料製品に高濃度で配合しても、本来の風味を損なうことなく、また強力なマスキング剤を使用する必要もありません。
  • コラーゲンペプチドの主な供給源は何ですか?
    当社は、多様な市場ニーズにお応えするため、複数のプレミアムソースから高品質のコラーゲンをご提供しています。海洋コラーゲン:深海魚の皮・鱗(非遺伝子組み換え、持続可能な方法で生産)由来。牛コラーゲン:100%牧草飼育の牛の皮由来。豚コラーゲン:特定の医薬品または食品用途にご利用いただけます。すべての原材料はトレーサビリティが確保されており、世界的な安全基準に準拠しています。お客様のターゲット市場との適合性を確保するため、ご要望に応じてハラール、コーシャ、ISO認証をご提供いたします。

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