| 商品 | 仕様(試験方法) |
|---|---|
| 外観 | 白色からオフホワイトの粉末 |
| 総タンパク質含有量 | 50%~70%(ケルダール法) |
| ムコ多糖類 | 25.0%以上 |
| pH | 5.5~7.5(EP 2.2.3) |
| 点火時の残留物 | ≤10% (EP 2.4.14) |
| 乾燥減量 | ≤10.0% (EP2.2.32) |
| 重金属 | 20 PPM未満(EP2.4.8) |
| 鉛 | 1.0mg/kg未満(EP2.4.8) |
| 水銀 | < 0.1mg/kg (EP2.4.8) |
| カドミウム | 1.0mg/kg未満(EP2.4.8) |
| 砒素 | < 0.1mg/kg (EP2.4.8) |
| 総細菌数 | 1000cfu/g未満(EP.2.2.13) |
| 酵母とカビ | 100cfu/g未満(EP.2.2.12) |
| 大腸菌 | 欠席/g (EP.2.2.13) |
| サルモネラ | 欠席/25g (EP.2.2.13) |
| 黄色ブドウ球菌 | 欠席/g (EP.2.2.13) |
| 商品 | 仕様(試験方法) |
|---|---|
| 外観 | 白色からオフホワイトの粉末 |
| 総タンパク質含有量 | 50%~70%(ケルダール法) |
| ムコ多糖類 | 25.0%以上 |
| pH | 5.5~7.5(EP 2.2.3) |
| 点火時の残留物 | ≤10% (EP 2.4.14) |
| 乾燥減量 | ≤10.0% (EP2.2.32) |
| 重金属 | 20 PPM未満(EP2.4.8) |
当社では、厳密に管理された環境下で、食品グレードの特定の酵素を用いて最適なペプチドプロファイルを実現しています。このプロセスにより、タンパク質が腸管吸収と生物学的シグナル伝達を最大限に高めるために必要な理想的な分子量範囲に一貫して分解されることが保証されます。
当社独自の高度な精製および噴霧乾燥プロセスにより、加水分解コラーゲンII型は、すべてのバッチにおいて均一な溶解性、色、および臭いを有しており、最終的なサプリメント処方へのスムーズな統合に不可欠です。
当社では、II型コラーゲンを豊富に含む高品質の鶏胸骨軟骨を使用しています。
当社独自の多段階ろ過・脱臭プロセスにより、不純物や残留臭を除去し、飲料や機能性食品への混合に最適な、清潔で風味のニュートラルな粉末を実現しました。
当社の包装材は、内層:PE防湿袋、外層:クラフト紙袋です。ゼラチンの標準包装は25kg/袋ですが、お客様のご要望に応じてカスタマイズ包装も承ります。
標準的な20フィートコンテナには約8~10トンのゼラチンを積載でき、標準的な40フィートコンテナには約16~18トンのゼラチンを積載できる。